Atelier, marché, cuisine, village Dakar

Découvrez Dakar sous un angle authentique grâce à une journée immersive mêlant visite du marché, atelier pratique, cuisine traditionnelle et balade dans un quartier-village. Loin des grandes avenues et du rythme urbain, cette excursion vous plonge dans la vie locale, entre artisanat, saveurs sénégalaises, scènes de quartier et traditions préservées. Une journée variée et accessible à tous, idéale pour explorer Dakar autrement.

La journée commence par la visite d’un marché dakarois, animé dès le matin. On y trouve fruits, légumes, épices, poissons, tissus, objets domestiques et produits artisanaux. Ce moment permet de comprendre l’importance du marché dans la vie quotidienne : échange, convivialité, négociation et diversité des produits. Dans la capitale, les marchés reflètent aussi la richesse culturelle du pays, avec des influences venues de toutes les régions du Sénégal.

Ensuite, la journée se poursuit avec un atelier pratique, qui varie selon la période et les disponibilités : préparation d’un ingrédient local, découverte d’un geste artisanal, introduction à une technique traditionnelle ou manipulation de produits utilisés dans la cuisine sénégalaise. À Dakar, ces ateliers peuvent aussi refléter la diversité urbaine : cuisine métissée, artisanat simple, produits locaux variés…

Puis vient l’étape de la cuisine traditionnelle, réalisée à partir des ingrédients sélectionnés le matin. Les participants apprennent les gestes essentiels : découpe, préparation des sauces, utilisation des épices, cuisson du riz ou du poisson, équilibre des saveurs. Le menu dépend des arrivages et de la saison : thiebou dieune, yassa, mafé, plats à base de poisson, légumes braisés ou recettes urbaines populaires.
Le repas est dégusté dans un cadre convivial, souvent dans un espace calme du quartier.

L’après-midi est consacrée à une balade dans un quartier-village de Dakar, là où les ruelles étroites, les maisons familiales, les ateliers locaux, les mosquées, les échoppes et les scènes de vie quotidienne offrent un regard différent sur la capitale. On y découvre un Dakar plus intime, loin de l’agitation du centre-ville.

Cette journée alterne ateliers, marche légère, cuisine et pauses régulières, pour une expérience accessible à tous.

Activités et découvertes autour de Dakar

• Marchés locaux (Kermel, Tilène, HLM, Castors, etc.)
  Pour découvrir différentes ambiances selon les quartiers. 
• Corniche de Dakar
  Idéale pour une promenade en fin de journée. 
• Îles de Ngor ou de Gorée
  À proximité, parfaites pour prolonger la découverte culturelle. 
• Plages dakaroises
  Des zones populaires comme Yoff, Ngor ou la Voile d’Or. 
• Ateliers d’artisans
  Pour découvrir sculpture, couture, tissage ou objets traditionnels. 
• Petites ruelles de quartiers résidentiels
  Offrant une immersion complète dans la vie locale.