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Découvrez Mbour sous un angle authentique grâce à une journée immersive combinant visite du marché, atelier pratique, initiation à la cuisine sénégalaise et balade au cœur d’un village côtier. Cette excursion complète vous plonge dans l’un des lieux les plus vivants de la Petite Côte, où se mêlent traditions culinaires, culture locale, pêche, artisanat et scènes de vie quotidiennes. C’est une expérience riche et accessible à tous, idéale pour ressentir l’énergie de Mbour au-delà de son port de pêche.La journée commence par la visite du marché de Mbour, l’un des marchés les plus animés et variés du littoral. On y découvre poissons frais du port, fruits tropicaux, légumes colorés, épices, céréales, tissus, objets du quotidien et produits artisanaux. Cette immersion permet de saisir la diversité des ingrédients utilisés dans la cuisine sénégalaise et d’observer les échanges intenses du matin.L’excursion se poursuit avec un atelier pratique, différent selon la période : manipulation d’un ingrédient local, préparation de produits traditionnels, découverte d’un geste artisanal ou activité inspirée des arrivages du marché. Mbour étant très lié à la pêche, certains ateliers peuvent inclure des produits de la mer ou des techniques simples utilisées localement.Après l’atelier, place à l’atelier cuisine, où les participants préparent un plat traditionnel du Sénégal à partir des ingrédients achetés le matin même : thiebou dieune, yassa, mafé, poisson grillé, riz local ou légumes de saison. Les gestes essentiels sont enseignés : découpe, assaisonnement, préparation des sauces, contrôle de la cuisson…
Le repas est ensuite dégusté dans un cadre convivial, souvent à l’ombre d’un arbre ou dans un espace calme du village.
L’après-midi se poursuit par une balade dans un village de Mbour, entre ruelles sablonneuses, petites échoppes, zones habitées, ateliers locaux et scènes de vie quotidiennes. Selon l’itinéraire, la visite peut inclure des passages proches de la plage, des espaces de travail des pêcheurs, des marchés secondaires ou des zones rurales adjacentes.
Cette journée alterne ateliers, cuisine, découverte et marche légère ; elle est accessible à tous les niveaux.
Activités et découvertes autour de Mbour
- Port de pêche de Mbour
L’un des plus impressionnants du Sénégal, spectaculaire au retour des pirogues. - Lagune de Somone
À proximité, parfait pour l’observation des oiseaux et les balades en pirogue. - Village artisanal de Ngaparou
Pour découvrir sculptures et objets en bois. - Plages de Mbour, Saly ou Ngaparou
Idéales pour une baignade ou un moment de détente. - Marchés secondaires de Mbour
Pour une immersion plus locale et authentique. - Sentiers ruraux entre Mbour et Sandiara
Parfaits pour une découverte de la savane.
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